Millet Benefits : અનાજમાં છુપાયેલું છે પતલા થવાનું રાઝ. પ્રાચીન સમયમાં લોકો મોટા ભાગે બાજરી, મકાઈ, જુવાર, રાગી (મદુઆ), સાવ, કોડો, કંગણી, કુટકી, જવ વગેરે જેવા બરછટ અનાજ મોટા પાયે ઉગાડતા અને ખાતા. પરંતુ ધીમે ધીમે આનું સ્થાન સંપૂર્ણપણે ઘઉં અને ચોખાએ લઈ લીધું. પરંતુ તેના ફાયદા જોઈને આપણા આહારમાં બરછટ અનાજનો સમાવેશ કરવાનો ટ્રેન્ડ ફરી એકવાર વધવા લાગ્યો છે. બાજરીમાં અનુકૂલન કરવાની વિશાળ ક્ષમતા છે કારણ કે તે આંધ્ર પ્રદેશના દરિયાકાંઠાના પ્રદેશોથી લઈને ઉત્તર-પૂર્વીય રાજ્યો અને ઉત્તરાખંડના પર્વતીય પ્રદેશોના મધ્યમ ઊંચાઈ સુધી ઉગી શકે છે. બાજરી ભેજ, તાપમાન અને ભારેથી રેતાળ બિનફળદ્રુપ જમીનો સુધીની જમીનના પ્રકારમાં ભિન્નતાનો સામનો કરી શકે છે. જાણો તેના ફાયદા.
Millet Benefits : બાજરીના ફાયદા: જ્યારે અનાજની વાત આવે છે, ત્યારે દરેકના મગજમાં ફક્ત બે જ નામ આવે છે, ઘઉં અને ચોખા. શહેરોમાં રહેતા લોકો ભાગ્યે જ તેમના આહારમાં અન્ય કોઈપણ અનાજનો સમાવેશ કરે છે, પરંતુ આ સિવાય, બાજરી, મકાઈ, જુવાર, રાગી (મદુઆ), સાવ, કોડો, કંગણી, કુટકી, જવ વગેરે જેવા ઘણાં બરછટ અનાજ છે, જે ખૂબ જ છે. સ્વાસ્થ્યના દૃષ્ટિકોણથી ફાયદાકારક.
Millet Benefits : અનાજમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, તેથી તે પાચન તંત્ર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેને ખાવાથી લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહે છે, જેના કારણે વારંવાર ખાવાની જરૂર નથી લાગતી. તેને આહારમાં સામેલ કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. આ કારણોસર, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે આ અનાજ ખૂબ ફાયદાકારક છે. લગભગ તમામ બરછટ અનાજમાં કેલ્શિયમ, ફાઈબર, વિટામિન્સ, આયર્ન અને પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
રાગી હાડકાંને મજબૂત કરશે
Millet Benefits : કેટલાક બરછટ અનાજ છે જેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. હાડકાની સમસ્યાથી પીડિત લોકોએ તેમના આહારમાં રાગીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે ઓસ્ટિયોપેનિયાના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તેને નાના અને મોટા થતા બાળકોના આહારમાં પણ સામેલ કરી શકો છો. આ સાથે તેઓ કેલ્શિયમની ઉણપથી પીડાશે નહીં. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રાગી પણ સારો વિકલ્પ છે.
અનાજ વધતા પેટને ઘટાડશે
Millet Benefits : જે લોકો માત્ર ઘઉંની રોટલી ખાય છે, તેમનું પેટ ખૂબ જ ઝડપથી બહાર આવવા લાગે છે. ઘઉં અને ચોખા બંનેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી, જુવાર, બાજરી અને જવ જેવા બરછટ અનાજમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ ખૂબ ઓછા હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, વજન ખૂબ જ ઝડપથી ઘટવા લાગે છે. જુવાર અને ઓટ્સ જેવા બરછટ અનાજ માત્ર પેટ જ ભરતા નથી પરંતુ તેમાં રહેલા પોષક તત્વો પણ કુપોષણને અટકાવે છે. રોજ જવ ખાવાથી બ્લડ કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે. ફાઈબરથી ભરપૂર જુવાર અને મકાઈ કબજિયાતમાં રાહત આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેમાં હાજર કેલ્શિયમ, કોપર અને આયર્ન શરીરમાં લાલ રક્તકણોની સંખ્યા વધારીને એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ કારણોસર, ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અને પછી સ્ત્રીઓ માટે તેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે
Millet Benefits : બાજરી અને મકાઈ જેવા બરછટ અનાજ પણ કેન્સરને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. બાજરી કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે અને શરીરમાં ઝેરી તત્વોને કેન્સર પેદા કરતા અટકાવે છે. આ બંને દાણામાં ઘણા પ્રકારના એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે કેન્સરના કોષો સામે લડવામાં મદદરૂપ થાય છે. વિટામિન A અને ફોલિક એસિડ ભરપૂર માત્રામાં હોવાથી તે આંખો માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને બાજરીમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જેવા કે એમિનો એસિડ, કેલ્શિયમ, ઝિંક, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને વિટામિન B6, C, E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ઘણી બીમારીઓથી બચાવે છે.
બ્લડપ્રેશર અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખશે
Millet Benefits : જવ અને મકાઈ જેવી બાજરીમાં ઘઉં કરતાં પ્રોટીન અને ફાઈબરનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેઓ વજન ઘટાડવામાં, ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં અને સામાન્ય બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં મદદ કરે છે. હૃદયના રોગોથી બચવા માટે તમે તમારા આહારમાં જવનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો. વિટામિન A અને ફોલિક એસિડથી ભરપૂર મકાઈ હૃદયના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો કે, જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, તો તેનું સેવન ટાળવું જોઈએ. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ અને કેલરી મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જેનાથી વજન વધે છે.
વજન વધારવાના રામબાણ ઈલાજ
વધુ સમાચાર માટે જોવો ફેસબુકનું વીઆર પેજ
આ પણ જોવો : દિલની વાત ૧૧૪૯ | બોલો પણ સંયમથી….. | VR LIVE
