હલાલ ટેગ શું છે? ઉત્તર પ્રદેશમાં આ ઉત્પાદનો પર શા માટે પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો?

Halal Tag : ઉત્તર પ્રદેશ સરકારના હલાલ ટેગવાળા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ મૂકવાના પગલાને કારણે વિવાદ શરૂ થયો છે. યોગી આદિત્યનાથ સરકાર દ્વારા જારી કરવામાં આવેલા નોટિફિકેશનમાં હલાલ પ્રમાણપત્ર સાથે ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન, સંગ્રહ, વિતરણ અને વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે. જોકે, આ ક્રમમાં નિકાસ માટે ઉત્પાદિત ઉત્પાદનોને મુક્તિ આપવામાં આવી છે.

હલાલ પ્રમાણપત્ર અને યુપીમાં તેના પર લાદવામાં આવેલા પ્રતિબંધ પર એક નજર-

• હલાલ શું છે? | What is Halal ?

હલાલ એ અરબી શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે “વાજબી”. ઇસ્લામિક ધાર્મિક માન્યતામાં તેનો વિરોધી શબ્દ “હરામ” છે, જેનો અર્થ “પ્રતિબંધિત” થાય છે. મુસ્લિમો માટે, હલાલ મોટે ભાગે આહારની આદતો, ખાસ કરીને માંસની પ્રક્રિયા સાથે સંબંધિત છે. ઘણા પ્રકારના સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવાઓ પણ પ્રતિબંધિત છે કારણ કે તેમાં પ્રાણીઓની આડપેદાશો હોય છે. મુસ્લિમો દ્વારા તેમના વપરાશ પર પ્રતિબંધ છે.

• શું પ્રતિબંધિત છે, શું નથી?

ડુક્કરનું માંસ એકમાત્ર એવું માંસ છે જે કુરાન દ્વારા ખાસ પ્રતિબંધિત છે. પરંતુ પ્રાણીના માંસને હલાલ ટેસ્ટ પાસ કરવા માટે, તેને ઇસ્લામિક કાયદા અનુસાર પ્રક્રિયા અને સંગ્રહિત કરવાની પણ જરૂર છે. હલાલ માંસના માપદંડમાં પ્રાણીના મૃત્યુની પદ્ધતિનો પણ સમાવેશ થાય છે. શાકાહારી ખોરાકને સામાન્ય રીતે હલાલ ગણવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તેમાં આલ્કોહોલ ન હોય.

આ પ્રતિબંધનો વ્યાપ સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને દવાઓ સુધી વિસ્તરેલો છે. આમાં તે ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં પ્રાણીઓની આડપેદાશો હોય છે. જોકે એક અપવાદ છે. મુસ્લિમ બિન-હલાલ ખોરાકનું સેવન ત્યારે જ કરી શકે છે જ્યારે “જરૂરિયાતથી ફરજ પાડવામાં આવે, ન તો ઈચ્છાથી અને ન તો તાત્કાલિક જરૂરિયાતથી વધારે.” મતલબ કે જો કોઈ વ્યક્તિ ભૂખથી મરી શકે છે તો તેને નોન-હલાલ ખોરાક ખાવાની છૂટ છે.

• હલાલ માંસ કેવી રીતે અલગ છે?

હલાલ ઉત્પાદનોની દેખરેખ અને પ્રમાણપત્ર (Halal Tag) સાથે સંકળાયેલી ઘણી વૈશ્વિક સંસ્થાઓ છે જે ખોરાકને હલાલ ગણવા માટેના માપદંડો માટે માર્ગદર્શિકા નક્કી કરે છે. યુરોપિયન યુનિયનના હલાલ પ્રમાણન વિભાગ, જે યુરોપમાં કાર્યરત આઇરિશ પ્રમાણપત્ર સંસ્થા છે, તે કહે છે કે હલાલ માંસ એ પ્રાણીનું માંસ છે જે કતલ સમયે જીવંત હોય છે. કતલની પદ્ધતિને લગતા અન્ય કેટલાક માપદંડો ઉપરાંત, નિયમ એ પણ જણાવે છે કે માત્ર સમજદાર પુખ્ત મુસ્લિમ દ્વારા મારવામાં આવેલ પ્રાણી જ હલાલ હશે. આનો અર્થ એ છે કે બિન-મુસ્લિમો દ્વારા પ્રક્રિયા કરાયેલ માંસ હરામ હશે. મશીનો દ્વારા માર્યા ગયેલા પ્રાણીઓ પણ લાયક નથી.

• ભારતમાં હલાલ પ્રમાણપત્ર

ભારતમાં કોઈ ફરજિયાત હલાલ સર્ટિફિકેશન સિસ્ટમ નથી. ભારતમાં આયાત કરાયેલા હલાલ ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે કોઈ ચોક્કસ લેબલિંગ આવશ્યકતાઓ નથી. કેટલીક ખાનગી કંપનીઓ તેમના ઉત્પાદનોને કાયદેસર જાહેર કરીને હલાલ પ્રમાણપત્ર પ્રદાન કરે છે. આ સંગઠન આયાત કરતા દેશો દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત છે. વાણિજ્ય મંત્રાલયે આ વર્ષની શરૂઆતમાં કહ્યું હતું કે, ‘હલાલ પ્રમાણિત’ તરીકે માંસ ઉત્પાદનોની નિકાસને માત્ર ત્યારે જ મંજૂરી આપવામાં આવશે.

જો તે એવી સુવિધામાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે અને પેક કરવામાં આવે કે જેમાં ગુણવત્તા પરિષદ ઓફ ઈન્ડિયા બોર્ડની મંજૂરી હોય. માન્યતા પ્રાપ્ત સંસ્થાનું પ્રમાણપત્ર હોય છે.

• યુપીમાં હલાલ પ્રતિબંધ પાછળનું કારણ શું છે?

ઉત્તર પ્રદેશ સરકારના આદેશમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું હલાલ પ્રમાણપત્ર (Halal Tag) એ એક સમાંતર સિસ્ટમ છે જે મૂંઝવણ પેદા કરે છે અને ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટની કલમ 89 હેઠળ સ્વીકાર્ય નથી. તે કહે છે, “ખાદ્ય ચીજોની ગુણવત્તા નક્કી કરવાની સત્તા માત્ર ઉપરોક્ત અધિનિયમની કલમ 29 માં પૂરી પાડવામાં આવે છે જે સત્તા અધિકારીઓ અને સંસ્થાઓ પાસે છે, જેઓ કાયદાની જોગવાઈઓ અનુસાર સંબંધિત ધોરણોની તપાસ કરે છે.”

તેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે કેટલીક દવાઓ, તબીબી ઉપકરણો અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો તેમના પેકેજિંગ અથવા લેબલિંગ પર હલાલ પ્રમાણપત્ર (Halal Tag) ધરાવે છે. જ્યારે “લેબલ પર હલાલ પ્રમાણપત્ર પ્રદાન કરવા માટે દવાઓ, તબીબી ઉપકરણો અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો સંબંધિત સરકારી નિયમોમાં કોઈ જોગવાઈ નથી.”

યુપી સરકારનો આદેશ હલાલ પ્રમાણપત્ર ધરાવતા ઉત્પાદનોના ઓછા વેચાણને મંજૂરી આપવાના સંભવિત કાવતરાનો આક્ષેપ કરતી ફરિયાદ પછી આવ્યો છે. ફરિયાદમાં એવો આક્ષેપ કરવામાં આવ્યો છે કે આનાથી અન્ય સમુદાયોના વ્યવસાયિક હિતોને નુકસાન થઈ રહ્યું છે. ફરિયાદમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે, આવા દૂષિત પ્રયાસ સામાન્ય નાગરિકોને માલસામાન માટે હલાલ પ્રમાણપત્રો (Halal Tag) આપીને માત્ર અનુચિત નાણાકીય લાભ મેળવવા માટે જ નહીં પરંતુ વર્ગો વચ્ચે નફરત પેદા કરવા, સમાજમાં ભાગલા પાડવા અને દેશને નબળો પાડવાનો હેતુ ધરાવે છે. આયોજિત વ્યૂહરચનાનો ભાગ છે.

જમીયત ઉલમા-એ-હિંદ હલાલ ટ્રસ્ટ, જે સંગઠનો વિરુદ્ધ ફરિયાદ દાખલ કરવામાં આવી છે તેમાંથી એક છે, તેણે આરોપોને “પાયાવિહોણા” ગણાવ્યા છે. તેણે કહ્યું કે તે “જરૂરી કાનૂની પગલાં” લેશે.