Price of Pulses: શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત ગણાતી દાળ હવે સામાન્ય માણસની થાળીમાંથી ગાયબ થઈ રહી છે. મોંઘવારીની અસર એવી છે કે હવે દાળ રોટલી પણ મોંઘી થશે, તો મધ્યમવર્ગીય પરિવાર કેવી રીતે જીવશે? તુવેર દાળની કિંમત 200 રૂપિયાની આસપાસ પહોંચી જશે. વાંચો શા માટે દાળના ભાવમાં આગ લાગી છે.
ખાદ્ય પદાર્થોના ભાવ આસમાને છે. વધતી જતી મોંઘવારી વચ્ચે સામાન્ય જનતાને ફરી એકવાર આંચકો મળી શકે છે. ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓના ભાવ મામલે લોકોને વધુ થોડા સમય માટે મોંઘવારીનો સામનો કરવો પડી શકે છે. ખાસ કરીને સામાન્ય નાગરીકોને કઠોળ દાળના ભાવમાં જલદી રાહત મળવાની સંભાવના નથી. હાલમાં, કઠોળ દાળની કિંમતોમાં નરમાઈના કોઈ સંકેતો નથી. કારણ કે કઠોળ દાળનો પુરવઠો તેની માંગના પ્રમાણમાં ઓછો છે જેના કારણે ભાવ આસમાને પહોચ્યાં છે.
ધીમે ધીમે વધી રહેલી મોંઘવારીથી સામાન્ય જનતા પરેશાન છે. જ્યારે લોકો દરરોજ ખરીદતી વસ્તુઓ વધુ મોંઘી થશે ત્યારે કેવી રીતે બચશે? દાળ અને રોટલી મોંઘી થશે તો લોકો શું ખાશે? આવી સ્થિતિમાં સામાન્ય લોકોમાં ખળભળાટ મચી ગયો છે. છેલ્લા કેટલાક સમયથી દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે અને જે રીતે તુવર દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે તેનાથી સામાન્ય લોકો મુશ્કેલીમાં મુકાઈ ગયા છે. ખાસ કરીને શાકાહારી લોકોની સમસ્યાઓ વધુ વધી ગઈ છે.
Price of Pulses: તુવેર દાળ આસમાને
મોટા ભાગે લોકોના ઘરમાં દાળનો ખોરાકમાં ચોક્કસપણે સમાવેશ થાય છે, તુવેર દાળની સૌથી વધુ માંગ છે. ઘરના દરેક સભ્ય તુવેરની દાળ જ ખાય છે કારણ કે તુવેર દાળ પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે. તેથી, તુવેર દાળ ગમે તેટલી મોંઘી હોય, આવી સ્થિતિમાં તુવેર દાળના વધતા ભાવે તેમના માટે મુશ્કેલી ઊભી કરી છે.
સારી ક્વોલિટીની તુવેર દાળ હાલમાં 170 થી 180 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે.
અડદની દાળ 120 થી 130 રૂપિયા પ્રતિ કિલો
મસૂરની દાળ 100 થી 110 રૂપિયા પ્રતિ કિલો
ચણાની દાળની કિંમત 100 થી 110 રૂપિયા પ્રતિ કિલો
90 થી 100 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહી છે
તુવેર દાળમાં તોતિંગ ભાવ વધારાનું કારણ
તુવેર દાળનું ઉત્પાદન એટલુ નથી જેટલું તેનો વપરાશ થાય છે અને આ જ કારણ છે કે તુવેર દાળના ભાવમાં સતત વધારો થઈ રહ્યો છે. છેલ્લા 10 દિવસમાં તુવેર દાળમાં 15 થી 20 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળ્યો છે. કેટલાક વેપારીઓનું કહેવું છે કે તુવેર દાળમાં દરરોજ 3 થી 5 રૂપિયાનો વધારો જોવા મળી રહ્યો છે અને સ્થિતિને જોતા તેમાં વધુ વધારો થવાની ધારણા છે કારણ કે જો બજારમાં સ્ટોક નહીં હોય તો ભાવ વધશે ચોક્કસપણે વધારો.
હોટલોમાં ભોજન લેવાનારના બીલમાં થઇ શકે છે વધારો
જે રીતે તુવેર દાળના ભાવ વધી રહ્યા છે તે જોતા રેસ્ટોરાં અને હોટલોમાં પણ દાળના ભાવ વધી શકે છે. વેપારીઓનું કહેવું છે કે જો તુવેર દાળના ભાવ પર અંકુશ નહીં રાખવામાં આવે તો આવનારા સમયમાં હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટમાં પણ દાળના ભાવમાં 10 થી 15 ટકાનો વધારો જોવા મળી શકે છે.
Price of Pulses: ઈ-કોમર્સમાં કિંમત રૂ. 200ને પાર
ઈ-કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પર પણ તુવેર દાળના ભાવમાં ગજબનો ઉછાળો જોવા મળી રહ્યો છે. અહીં તુવેર દાળની કિંમત 200 રૂપિયાને પાર પહોંચી ગઈ છે.
તુવેર દાળની ઘણી બ્રાન્ડ્સ છે, જેની કિંમત 250 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. જ્યારે ઓનલાઈન, છૂટક કઠોળની કિંમત પણ ₹170 થી ₹200 પ્રતિ કિલો છે.
ઓક્ટોબર સુધી રાહત નહીં
મીડિયા અહેવાલ અનુસાર, હાલમાં ભાવ નહીં ઘટવાની સંભાવના વ્યક્ત કરવામાં આવી છે. બજારના નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે જ્યાં સુધી બજારમાં નવા પાકનો પુરવઠાની આવક શરૂ નહીં થાય ત્યાં સુધી દેશમાં કઠોળના ભાવ ઊંચા (Price of Pulses) રહી શકે છે. ઓક્ટોબર મહિનામાં નવા પાકની આવક શરૂ થશે. આવી સ્થિતિમાં ઓક્ટોબર સુધી જનતાને કઠોળ દાળના કિંમતમાંથી રાહત મળતી જોવા નથી મળી રહી.
Price of Pulses: કઠોળ દાળમાં મોંઘવારી કેમ વધી
બજારના જાણકારોના મતે, હાલમાં દેશમાં કઠોળની માંગ અનુસાર પુરવઠાનુ પ્રમાણ નથી. માંગ અને પુરવઠા વચ્ચેના અસંતુલનના કારણે, કઠોળના ભાવ ઉચકાયેલા રહ્યા છે. કઠોળ ફુગાવાના ઊંચા સ્તરને કારણે એકંદરે ખાદ્યપદાર્થો પર પણ અસર પડી રહી છે.
જો અત્યારે કઠોળ દાળના ભાવની વાત કરીએ તો બજારમાં તુવેર, ચણા અને અડદની દાળના ભાવ વધુ છે. ગત એપ્રિલ મહિનામાં કઠોળનો ફુગાવો 16.8 ટકા હતો. સૌથી વધુ 31.4 ટકા ફુગાવો તુવેર દાળમાં જણાયો હતો. તેવી જ રીતે ચણાની દાળમાં 14.6 ટકા અને અડદની દાળમાં 14.3 ટકાના દરે ફુગાવો હતો. (Price of Pulses)
લેટેસ્ટ સમાચાર માટે અહી કલિક કરો
યુ-ટ્યુબ ચેનલમાં શોર્ટ્સ જોવા અહીં કલિક કરો
ગુજરાતના મહત્વના સમાચાર માટે અહીં ક્લિક કરો
રોમાંચક સમાચાર માટે અહીં ક્લિક કરો
