હેલ્થ એક્સપર્ટના મતે બ્રોકોલીને ડાયટમાં યોગ્ય રીતે સામેલ કરવાથી સ્વાસ્થ્ય લાભને અનેકગણો વધારે છે.
બ્લાન્ચિંગ એક પેનમાં પાણી ઉકાળો અને બીજામાં બરફનું પાણી ઉમેરો. બ્રોકોલીને 2-4 મિનિટ સુધી ઉકાળો અને તેને બરફના પાણીમાં નાખો.
સ્વાદ માણો તે ઠંડું થઈ જાય પછી, બ્રોકોલીને પાણીમાંથી બહાર કાઢો, તેને સીઝન કરો અને તેના ક્રન્ચી સ્વાદનો આનંદ લો.
સ્ટીમ બ્રોકોલીના ટુકડા કરો અને તેને વરાળથી પકાવો અને પછી તેમાં થોડો મસાલો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો
ટેસ્ટી સલાડ તમને જણાવી દઈએ કે તમે બાફેલી બ્રોકોલીને સલાડમાં સામેલ કરીને તમારા રોજિંદા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો.
ફ્રાય તમારા સ્વાસ્થ્યને મજબૂત રાખવા માટે, તમે બ્રોકોલીને ઓલિવ તેલમાં મધ્યમ આંચ પર ફ્રાય પણ કરી શકો છો.
રોસ્ટ જો તમે ઈચ્છો તો બ્રોકોલીને ઓવનમાં શેકીને પણ તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો.
બ્રોકોલીમાં જોવા મળતા તત્વો બ્રોકોલીમાં વિટામિન સી, આયર્ન, વિટામિન કે અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો સારી માત્રામાં મળી આવે છે.